Kirazkuşu

Ortolan Bunting

Ortolan Bunting / Kirazkuşu, Ankara, 2023 ******************************************************************* Eating Ortolan buntings? / Kirazkuşu yemek? ******************************************************************* This small migrant passerine bunting lives between Europe and Western Asia. It migrates to Africa and Asia in winter and breeds in Europe including Turkey. You can find them around the bushes or trees and rocks in open and semi open mountains or near forests or gardens at usually high elevations. They react to sound luring very well. Glad to know that In 2007, the French Government finally decided to take the law passed in 1999 seriously to stop people eating this tiny bird as a delicacy. The literature about how to prepare, cook and eat this bird is really unthinkable. Overly feeding them (some even take the eyes out), drawning the bird alive in a special brandy, eating them as a whole by holding the head to cover their eyes so that you keep the flavour and cover them from God's eyes show how cruel we could be. Now, prohibiting the hunting and eating this bird probably saves 50.000 birds in a year. ******************************************************************* Bu küçük göçmen ötücü kuş Avrupa ve Batı Asya'da yaşamakta. Kışları Afrika ve Asya'ya göç ediyor ve Türkiye dahil Avrupa'da ürüyorlar. Onları genellikle yüksek irtifada açık ve yarı açık dağlarda, ormanların ya da bahçelerin kenarında çalılar, ağaçlar ve kayaların etrafında görebilirsiniz. Ses ile cezbetmeye çok iyi tepki veriyorlar. Fransız Hükümetinin 2007 yılında, 1999 da geçen insanların bu kuşu bir lezzet olarak yemesini engellyen kanunu ciddiye aldığını öğrenmekten çok memnunum. Bu kuşun nasıl yemek için hazırlandığını, pişirildiğini ve yenildiğini anlatan literatür gerçekten akıl almaz. Tıka basa beslemek, özel bir brandy içinde canlı canlı boğmak ve kuşu kafasından bir peçete ile tutarak bir bütün olarak yemek ne kadar zalim olabileceğimizi göstermektedir. Şimdi ise bu kuşun avlamasını ve yemesini yasaklamak muhtemelen yılda 50.000 kuşun hayatını korumaktadır.